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木耳味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。雖然木耳我們經(jīng)常吃，但是對于它的一些知識卻不太了解，今天小編就為大家介紹一下吧。
木耳真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有8個種，云南現(xiàn)有7個種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布，是中國木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國第2位。生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價(jià)值可與動物性食物相媲美。
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金松食品---怎樣挑選木耳?
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松籽的主要功效與作用
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