滿子開口松子,來自幾十公里外撫松縣露水河鎮(zhèn)原始森林里的紅松。露水河鎮(zhèn)在長白山西北麓,森林覆蓋率95.4%。從順治元年1644年到1860年,清朝封禁長白山長達(dá)216年,這使得長白山得到有效保護,露水河鎮(zhèn)也保留了亞洲最大天然紅松林1.2萬公頃,這片原始森林每立方米有6.8萬個負(fù)氧離子,森林里流淌的碧泉河,是一條不折不扣的礦泉河。這樣的頂級水源地引來了娃哈哈、農(nóng)夫山泉、恒大、伊利等在這里投資建水廠。農(nóng)夫山泉在露水河鎮(zhèn)的無人工廠,就建在這片原始森林深處。吉林森工賣的森林空氣也取自于此,長白山紅松松塔每年6月授粉,歷經(jīng)14個月生長期,到第二年9月才能成熟。野生紅松是國家一級瀕危物種,紅松從生長到結(jié)果要經(jīng)過50年后才能結(jié)出顆粒飽滿的松子。然后是一個長達(dá)千年的結(jié)果期。
紅松生長周期長,松塔個頭大,松籽顆粒也大。每5斤松塔最多產(chǎn)1斤松籽,大年時一棵大松樹能結(jié)上百個松塔,小年可能只有十幾個。 每個松塔可結(jié)150-200粒松籽,只有10-15粒個頭最大的能達(dá)到特等品標(biāo)準(zhǔn)。
紅松,隨便拉出來一棵都二三百歲,四五百歲的紅松正值壯年。
這些喝著礦泉水長大的野生紅松子也是全球品質(zhì)很好的松子,無人工施肥施藥,富含鈣、鐵、磷、鉀等微量元素
新鮮翠綠松塔從大山背出來,晾曬、脫水,變色后再脫塔;再晾曬、再用濾網(wǎng)篩選進行原料分級、清洗、浸泡、人工開口、烘烤、再次篩選、分裝,這是一套完整流程。
滿子牌開口松子從原料端管理上,從規(guī)格要求、成品感官質(zhì)量要求、缺陷可接受率、微生物指標(biāo)等方面建立一整套驗收標(biāo)準(zhǔn),對松子從原料采收、驗收、出入庫再到工廠加工進行管控。工廠對不同基地,不同產(chǎn)區(qū)的松塔進行質(zhì)量檢驗,編號記錄入庫;儲存、運輸環(huán)節(jié)上全年使用零下7℃冷庫保鮮儲存。